Por Marco Eusébio, em 15/02/2011 - 16:12:06 .Seção: Marco Eusébio, colunas
The Telegraph/Reprodução
Criada em 1889 como xarope pelo farmacêutico John Pemberton, a receita da Coca-Cola virou "segredo de estado" depois de virar o refrigerante mais famoso do mundo. Guardada a "sete chaves", a receita original teria sido agora divulgada pelo site estado-unidense "This American Life", conforme publicou hoje a página do jornal "The Telegraph" na internet. O site diz que teria descoberto em um artigo publicado na edição do dia 8 de fevereiro de 1979 do "Atlanta Journal-Constitution" uma fotografia de alguém segurando um livro aberto com a receita exata de Pemberton. Hoje, ao reproduzir a notícia, a Folha Online lembra que "nenhuma publicação foi categórica em afirmar a autenticidade do achado histórico, mas a receita supostamente contém as medidas exatas de todos os óleos e ingredientes necessários para colocar um fim ao maior segredo da marca Coca-Cola".
Veja a receita que era secreta:
3 dracmas* de extrato fluído de coca
3 onças de ácido cítrico
1 onça de cafeína
30 açúcar ( mas não está claro a partir das marcações que quantidade é necessária)
2,5 galões de água
2 1/4 pints de de suco de limão
1 onça de baunilha
1,5 onças de Caramelo
7 vezes de sabor (use 2 onças de sabor para cada 5 galões de xarope)
8 onças de álcool
20 gotas de óleo de laranja
30 gostas de óleo de limão
10 gotas de óleo de noz-moscada
5 gotas de coentro
10 gotas de neroli
10 gotas de canela
MEDIDAS
As unidades seguem a métrica norte-americana. Veja os valores da métrica brasileira equivalente abaixo:
Onça fluída, líquida = 28,4123 ml
Galão = 3,785 litros
Dracma = 3,552 mililitro
Pint =0,568 litro
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